Bolo fofo de cenoura
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
14
Favotitos
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- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de royal
- 2 xícaras de trigo
- 2 cenouras grandes ou 4 médias
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de açúcar
- 2 colheres de margarina
- 4 colheres de chocolate em pó
Massa:
- No liquidificador bata os ovos, o açúcar, óleo e as cenouras
- Bata todos esses ingredientes por alguns minutos, ou até você perceber que as cenouras estão totalmente trituradas
- Depois coloque-os dentro de uma bacia e acrescente o trigo e mexa tudo até dissolver o trigo e formar uma massa de bolo
- Por último coloque o fermento royal
- Mexa delicadamente
- Coloque-o em uma forma média untada com óleo e enfarinhada
- Leve ao forno pré-aquecido, a 280°, quando perceber que o bolo já cresceu no forno, pode abaixar o fogo para 220° e deixar ele assar
- O tempo de assar é uns 40 minutos ou até você perceber que ele está douradinho e não sair nada no palito, pois existe tempo diferentes de fornos
- Em uma panela coloque todos os ingredientes da calda, deixe ferver, mas sempre mexendo, pois a calda chega a boca da panela, quando levanta fervura
- Sempre mexendo, deixe cozinhar por uns 8 a 10 minutos, ou até você perceber que está com uma consistência cremosa
- Retire do fogo e cubra o bolo de cenoura
