Petit gâteau
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 150 g de chocolate amargo ou meio amargo
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 200 g de creme de leite
- 120 g de chocolate meio amargo
- Em uma vasilha, bata os ovos, as gemas e o açúcar até que os ingredientes fiquem bem incorporados
- Derreta o chocolate em uma panela em banho-maria e junte a manteiga, mexendo até que fique homogêneo e brilhante
- Retire o chocolate do fogo e despeje, aos poucos, na vasilha dos ovos misturados
- Mexa bastante
- Adicione aos poucos a farinha de trigo
- Unte formas próprias para petit gâteau com farinha e manteiga
- Coloque nas formas e deixe por 1 hora
- Pré-aqueça o forno a 250°
- Coloque o petit gâteau no forno por cerca de 4 minutos
- Em uma panela coloque o creme de leite e logo em seguida o chocolate meio amargo picado em pedaços grandes
- Abaixe o fogo e mexa bastante durante 2 minutos
- Sirva quente, acompanhado de um sorvete de boa qualidade e com o sabor de creme, chocolate, menta ou pistache
- Acrescente a cobertura
