Salame doce
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 250 g de manteiga sem sal
- 300 g de biscoito maizena ou maria
- 250 g de açúcar refinado
- 175 g de chocolate em pó
- 2 gemas
- 1 copo de conhaque ou rum ou licor de laranja
- 175 g de nozes picadas
- 2 claras em neve
- Na batedeira bater bem a manteiga, acrescentar as gemas e o açúcar
- Sem parar de bater, acrescentar o conhaque, o chocolate em pó, as nozes e os biscoitos (cortados em pedaços), por último as claras em neve
- Parar de bater para que os biscoitos não amoleçam e misturar ligeiramente, somente para misturar as claras em neve
- Untar um papel alumínio com manteiga sem sal, ou optar por papel manteiga
- Forrar o papel em uma superfície lisa e distribuir a massa sob o papel
- Enrolar formando um rolo compacto
- Levar ao congelador
- Para servir, cortar como um rocambole, e servir gelado
