Iogurte
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 10 colheres (sopa) bem cheias de leite em pó integral de boa qualidade
- 10 colheres (sopa) bem cheias de maizena
- 02 colheres (sopa) de iogurte natural
- 02 envelopes de refresco diet de sabor a sua escolha, pode ser morango
- Açúcar suficiente (1 xícara ou a seu gosto)
- Água suficiente
- Bata o leite em pó no liquidificador com 1 litro de água para as faquinhas conseguirem mover
- Aqueça de modo que fique morno (não pode ficar quente para não matar os lactobacilos, teste com o dedo, a temperatura deve ficar confortável
- Adicione o iogurte, mexa, tampe o recipiente e deixe no forno por cerca de 12 horas
- No dia seguinte, misture a maizena com 1 litro de água e cozinhe até ficar uma pasta grossa
- Junte um mais 1 litro de água, deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não endurecer
- Misture o creme com o iogurte, misture com o pó para refresco, adicione o açúcar, mexa bem e bata o iogurte no liquidificador aos poucos
- Leve a gelar
- Depois de gelado, bata novamente no liquidificador
- Sirva bem gelado
- Se gostar mais ralo, é só adicionar mais água
- Não se assuste com a quantidade de água
- O iogurte em si tem o sabor muito forte, e a maioria das marcas industrializadas contém mais de 60% de água, e são acrescidos de espessantes para ficarem com a consistência de iogurte
