Quindins de coco

Quindins de coco
  • 1 coco ralado
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 xícaras de açúcar
  • 10 gemas
  • 2 ovos
  1. Misture as gemas, os ovos, a margarina e o açúcar
  2. Bata bem até formar uma mistura uniforme
  3. Rale o coco e misture com a massa
  4. Unte as forminhas com manteiga e despeje a massa
  5. Aqueça o forno
  6. Coloque as forminhas em banho-maria e asse até os quindins ficarem corados
  7. Despeje quando ainda estiverem quentes
  8. Antes de virá-las, passe uma faca por dentro das forminhas, contornando-as!