Delícia de abacaxi rápida e prática
- Porção
9 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 2 latas de leite condensado
- 3 ovos
- 2 abacaxis médios
- 2 xícaras de açúcar
- 1/3 xícara de água
- 2 colheres de margarina com sal
- Corte o abacaxi em cubinhos pequenos, inclusive a parte de dentro (a mais dura)
- Coloque em uma panela os cubos de abacaxi, a água e 1 xícara de açúcar
- Mexa até ficar com uma certa consistência, isto é, até a calda engrossar
- Não precisa de mais água, o abacaxi solta muita, as vezes não é nem necessário colocar
- Enquanto a calda apura, coloque em outra panela a margarina, as gemas o leite condensado
- Mexa até desgrudar da panela
- Bata as claras em ponto de neve e acrescente a outra xícara de açúcar
- Bata por mais 5 minutos
- Em um refratário coloque a calda com os cubos de abacaxi, por cima o creme de leite condensado e por último o suspiro de claras
- Leve à geladeira por 4 h
