Canjica da Val
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de milho de canjica branca de boa qualidade
- 18 cravos da índia
- 2 canelas em pau
- 1 l de leite desnatado
- 2 latas de leite condensado de boa qualidade
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 coco ralado fresco
- Deixar a canjica de molho por aproximadamente 12 h
- Escorrê-la e colocá-la na panela de pressão com água pela metade, com os cravos e as canelas
- Deixar cozinhar sem pressão até o milho ficar macio
- Em outra panela, esquentar o leite
- Acrescentar o leite de coco, 1 lata de leite condensado e o coco ralado
- Passar o conteúdo dessa panela para da panela de pressão
- Misturar tudo, acrescentar mais 1 lata de leite condensado
- Depois que o leite ferver, cozinhar por aproximadamente 10 minutos
