Sobremesa de abacaxi
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Bolo:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de royal
- Farinha até o ponto
- 1 abacaxi picado
- 1 xícara de açúcar
- 5 gemas
- 1 litro de leite
- 1 leite condensado
- 2 colheres de maizena
- 5 claras em neve
- 10 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- Junte todos os ingredientes do bolo e bata na batedeira até que a massa fique bem homogênea
- Coloque uma forma untada
- Asse no forno em fogo baixo, por aproximadamente 15 minutos
- Depois de assado fure o bolo com um garfo e reserve
- Ferva o abacaxi picado com o açúcar e um pouco de água, durante uns 10 minutos
- Jogue esse caldo quente por cima do bolo
- Bata no liquidificador as gemas, 1 litro de leite, 1 leite condensado e 2 colheres de maizena, ferva até formar um creme
- Em seguida jogue por cima da cobertura de abacaxi
- Por último bata as 5 claras com 10 colheres de açúcar e 1 lata de creme de leite, bata na batedeira, e jogue por cima do creme
- Leve para gelar
