Strudel doce de queijo
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 1 e 1/2 xícaras de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de água fria
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 kg de queijo branco
- 200 g de nata
- 2 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- Canela, baunilha e sal a gosto
Massa:
- Misture o sal e a farinha
- Separadamente misture os demais ingredientes e adicione a farinha, aos poucos, até dar liga
- Faça uma bola com a massa, pincele com margarina e deixe descansar por 30 minutos
- Divida a massa em 2 porções
- Abra as porções de massa com rolo, sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, até alcançar uma espessura fina, dando a elas a forma de retângulo
- Pincele as massas novamente com margarina e espalhe o recheio no sentido longitudinal das massas
- Enrole-as e pincele-as novamente com margarina
- Coloque-as cuidadosamente em um tabuleiro grande, untado com margarina e farinha
- Asse em forno médio (180°) por 20 minutos
- Retire do forno, reaplique margarina e leve para dourar por mais 20 minutos
- Amasse o queijo, misture os ovos, a nata (queijinho moído), açúcar, canela, baunilha e sal
- Espalhe sobre a massa aberta e feche como um rocambole
- Com uma colher de açúcar misturada em 100 g de nata, pincele o strudel
