Estrogonofe de peixe
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 500 g de filé de merluza
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de manteiga
- Sal a gosto
- Corte o filé de merluza em quadrados grandes
- Refogue a cebola picada com a manteiga em uma panela, quando a cebola começar a dourar, jogue o filé de merluza, mexendo devagar, colocando um pouquinho de sal
- Fique sempre mexendo o filé por cerca de dez minutos, ou até secar a água que sairá do filé, sempre mexendo devagar para que não se desmanche muito o filé
- Quando começar a secar a água, coloque o molho de tomate, mexa um pouco e em seguida acrescente o leite de coco, mexa por uns cinco minutos e acrescente o creme de leite, mexendo mais um pouco e tirando do fogo
