Doce de abóbora com requeijão 5 estrelas

marcelo alves 06 Jun 2018 às 17h41 Comentarios

Corte o pescoço da abóbora em pedaços de 7 cm de altura, com uma faca arredonde-os com um diâmetro de até 5 cm
Coloque em uma panela os pescoços já cortados com 100 g do açúcar junto e a água
Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo
Enquanto isso, em uma outra panela, coloque a sobra da abóbora em pedaços pequenos, a sobra do açúcar e o pau da canela, cozinhe por uns 25 minutos, mexendo de vez enquanto, até ficar pastoso
Antes de esfriar acrescente o bicarbonato e misture
Retire a abóbora os pescoços já pré-cozidos e faça um buraco no centro (como a forma de um copo)
Coloque os em uma assadeira untada e leve ao forno a 200°, por 10 minutos, (a idéia é deixá-los mais secos e consistentes)
Recheie os copos com o doce pastoso até a metade e cubra os com o requeijão
Sirva frio