Montanha russa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 litro de leite
- 1 latinha de leite condensado
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de maizena
- 3 caixinhas de gelatina do mesmo sabor
- 5 colheres de açúcar
- 3 e 1/2 copos (200 ml) de água
- Em uma panela junte o leite, a maizena, 3 gemas e o leite condensado
- Leve ao fogo até obter um mingau grosso
- Retire do fogo, coloque em uma forma refratária , de preferência de vidro, reserve
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Bata as claras em neve
- Misture a gelatina dissolvida com as claras em neve, sem bater
- Depois de misturada coloque com cuidado em cima do 1º creme
- Aguarde alguns minutos para que a gelatina desça para o fundo da forma
- Leve à geladeira para que a gelatina tome consistência
