Fondant de Coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 3 xícaras de chá de coco fresco ralado
- 1 xícara e 3/4 de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 5 ovos
- 2 gemas
- 2/3 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 kg de fondant comprado pronto
- Corante alimentar a gosto
- Margarina e óleo de milho para untar
- Misture todos os ingredientes, menos o fondant e o corante
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela
- Transfira a massa para uma travessa untada e deixe esfriar
- Molde rolinhos, distribua sobre uma superfície forrada com papel alumínio e deixe secar
- Derreta o fondant em banho-maria, conforme as instruções da embalagem
- Com ajuda de um garfo, mergulhe os docinhos no fondant, cobrindo-os
- Deixe escorrer os excessos, e coloque em uma superfície untada com óleo de milho até ficar firme
- Coloque em forminhas de papel, adicione o corante ao fondant restante e decore os docinhos
