Torta de abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 200 g de biscoito champagne
- 1 lata de abacaxi em caldas
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas não muito cheias de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 200 g de coco ralado fresco
- Forre uma travessa com o biscoito
- Por cima, disponha o abacaxi picado, com bastante caldo
- Reserve
- Leve ao fogo o leite condensado, leite, maisena e as gemas (reserve as claras)
- Cozinhe até obter um creme
- Depois de morno, espalhe sobre os pedaços de abacaxi
- Bata as claras em neve, junte o açúcar e o creme de leite e bata mais um pouco
- Cubra a torta com essa mistura
- Polvilhe o coco ralado e leve ao refrigerador
- Passe para a geladeira pouco antes de servir
