Estrogonofe de Nozes
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
55 MIN
- Votos
12
Favotitos
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- 4 gemas
- 2 latas de leite condensado
- 100 g de nozes descascadas
- 2 caixas de creme de leite
- Cozinhar as latas de leite condensado em panela de pressão por 40 minutos
- Espere esfriar, abrir as latas já frias e colocar o doce de leite em uma panela, adicionar as 4 gemas passadas em peneira fina (para tirar a pele) e levar ao fogo brando por 4 minutos
- Tirar do fogo, misturar as nozes picadinhas, colocar o creme de leite sem o soro
- Por último as claras em neve
- Colocar em taças individuais ou em um refratário
- Decoração: Opcional: chocolate ao leite em forma de raspas
