Doce de pimenta dedo de moça
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de pimenta dedo de moça madura
- 1,5 kg de açúcar
- 1 litro de água
- 10 g de cravo
- 10 g de canela em pau
- Retire as sementes das pimentas, com o auxilio de uma luva, para não queimar as mãos
- Escalde umas 3 vezes, quanto mais escaldar menos ardido o doce ficará
- Enquanto escalda, faça a calda
- Coloque a água e o açúcar no fogo, quando ferver coloque o cravo e a canela, deixe ferver um pouco e acrescente as pimentas escorridas
- Cozinhe por 30 minutos
- Deixe esfriar e guarde em pote fechado
