Sablées com frutos silvestres e creme

Juliana Santos Mendonça 06 Jun 2018 às 17h59 Comentarios

Em uma vasilha, peneire a farinha juntamente com o açúcar
Com a mão, esfregue a manteiga na farinha até obter uma mistura esfarelada
Faça uma cova, no centro coloque a gema e o sumo de limão, misture com uma faca
Faça uma bola, coloque em uma tigela e cubra com plástico filme
Deixe descansar por cerca de 15 minutos na geladeira
Após esse tempo, divida a mass em 2
Abra uma parte entre 2 folhas de papel vegetal enfarinhadas
Deixe-a com 3mm de espessura
Coloque a massa em um tabuleiro e leve à geladeira por cerca de 10 minutos
Forre 2 formas com papel vegetal
Com um cortador de 7,5 cm em forma de coração, enfarinhado, corte 9 corações
Coloque nas formas, fure com um garfo e leve à geladeira por 10 minutos
Enquanto isso pré-aqueça o forno a 160°
Retire as formas da geladeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem firmes
Deixe esfriar um pouco no tabuleiro e transfira-os para uma grelha para esfriarem totalmente
Repita o procedimento com toda a massa
Bata o creme, a baunilha e o açúcar de confeiteiro até que fique firme
Coloque no centro de 1/3 dos biscoitos
Coloque alguns frutos silvestres em volta e cubra com outro biscoito
Repita com todos os biscoitos, creme e frutos silvestres, formando 3 montes
Polvilhe com açúcar de confeiteiro