Doce de Dama
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 envelope de gelatina incolor
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 9 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá
- 18 bolachas champagne
- Polpa de 1 maracujá
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de chocolate meio amargo a gosto
- 1 xícara deleite
- 1/2 cálice de conhaque
- Hidrate a gelatina incolor e sem sabor como mandam as instruções do envelope
- Bata no liquidificador a gelatina hidratada com o leite condensado e o creme de leite
- Divida essa mistura em duas partes iguais
- Em uma parte misture as 6 colheres de chocolate em pó
- Reserve
- Na outra parte misture 1 xícara de suco concentrado de maracujá
- Triture os biscoitos champagne
- Forre a forma de fundo removível com metade do biscoito triturado e regue com metade de uma misturinha de 1 xícara de leite, 3 colheres de sopa de chocolate em pó e 1/2 cálice de conhaque
- Despeje a parte de chocolate, a outra metade de biscoito triturado e raspas de chocolate meio amargo
- Despeje a outra parte de maracujá e cubra com a geléia de polpa de maracujá
- Leve para gelar por 3 horas
- Misture em uma panela a polpa de 1 maracujá e 2 colheres de sopa de açúcar
- Leve ao fogo até ficar uma geléia transparente e com brilho
