Souflé gelado de manga e laranja
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 2 mangas médias
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 lata de creme de leite nestlé
- 4 claras
- Fatias de manga para decorar e tirinhas de de casca de laranja
- Dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água e leve ao fogo em banho-maria até derreter
- Descasque as mangas e corte em fatias e bata no liquidificador com o suco da laranja, o açúcar, a gelatina e o creme de leite
- Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme reservado
- Pegue a forma do souflé, recorte um papelão com 5 centímetros de largura e com o comprimento da forma prenda com uma fita adesiva na lateral externa da forma, deixando mais ou menos 4 cm da borda
- Coloque o creme de mangas na forma do souflé e leve à geladeira por cerca de 4 horas
- Quando estiver firme, retire a tira de papelão da forma com cuidado
- Decore com as fatias de manga e as tirinhas de laranja
