Sobremesa de banana
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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- 12 bananas d'água ou nanica bem madura
- 1 lata de leite condensado moça
- 1 lata de creme de leite gloria
- A mesma medida de leite integral
- 3 ovos
- 14 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de cremogema (baunilha)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Em uma panela derreta 8 colheres de sopa de açúcar, acrescente as bananas nanicas picadas e deixe cozinhar, mas não deixe derreter, cozinhe de maneira que ainda permaneçam um pouco inteiras
- Coloque em um refratário e reserve
- Separe as gemas dos ovos e peneire-as
- Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, as gemas e leve para cozinhar
- Acrescente o leite misturado à cremogema, cozinhe até engrossar
- Apague o fogo e acrescente a essência de baunilha, cubra as bananas com este creme (ou mingau)
- Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, coloque sobre o creme mas só quando ele já estiver frio
- Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos, a 180°, para que a clara asse e forme um suspiro
- Depois de esfriar leve à geladeira e sirva gelado
- Se preferir faça os suspiros separados, então depois que os mesmos estiverem prontos coloque sobre o creme e leve para gelar
