Cuscuz de coco

Cuscuz de coco
  • 1 coco
  • 1/2 kg de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 1/2 kg de farinha de tapioca
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 pacote de Sococo
  1. Misturar todos os ingredientes em uma vasilha, deixar descansar por 30 minutos
  2. Levar ao fogo baixo, mexendo sempre, tirar do fogo quando ficar como um mingau, não vai ferver
  3. Colocar essa mistura em um refratário grande, cobrir com o coco desidratado
  4. Ralar o coco e colocar por cima de tudo
  5. Levar à geladeira e servir com bastante leite condensado