Sobremesa tipo Alfajor Delícia
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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Para a massa:
- 3 xícaras de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal gelada cortada em cubinhos
- 1 ovo
- 1 gema
- 400 g de doce de leite pronto
- 600 g de chocolate hidrogenado derretido
Massa:
- Em uma vasilha, misture o amido de milho, o açúcar e a canela e peneire
- Junte a mistura do amido, açúcar e canela com a manteiga
- Misture os ingredientes, acrescente o ovo e a gema até obter uma massa homogênea
- Coloque a massa dentro de um saco plástico ou papel-filme e abra com o rolo na espessura de 0,5 cm
- Corte em discos com um copo tipo americano, uma xícara tipo café, um cálice ou um cortador
- Forre uma forma com papel manteiga, distribua os discos de massa separados para não grudar
- Leve ao forno médio por 10 minutos
- Tire do forno e deixe esfriar
- Retire os discos assados com uma espátula
- Em uma vasilha, coloque o doce de leite e bata com um batedor de arame até que o creme fique bem consistente
- Coloque delicadamente 1 colher de sopa de doce de leite sobre um disco de massa
- Cubra com outro disco, formando um sanduíche
- Mergulhe no chocolate derretido e deixe secar sobre uma grelha ou uma peneira
