Rocambole da Selma
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 lata de leite moça cozida 1 hora ante, já fria
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- Bata as claras em neve bem firme, adicione as gemas uma a uma, logo em seguida, adicione o açúcar e farinha, bata bem
- Coloque em uma forma quadrada média, untada e enfarinha
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos
- Desenforme em um pano úmido salpicado de açúcar e enrole, deixe esfriar
- Depois que a massa e o recheio estiverem frios, desenrole a massa com cuidado, passe o recheio, enrole novamente e reserve
- Faça a cobertura, misture todos os ingredientes e leve ao fogo por mais ou menos 7 minutos
- Jogue por cima e salpique o que for da sua preferencia, pode ser chocolate granulado, ou bolinhas coloridas
