Bolo gelado especial
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 1 colher (café) de sal
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa/rasa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite fervente
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de suco de laranja
- 2 gemas passadas na peneirinha
- 1 lata de creme de leite
- Coco ralado, frutas cristalizadas ou cerejas para decorar
Massa:
- Bata na batedeira os ovos, o sal e o açúcar, acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e a margarina derretida no leite
- Misture sem bater
- Coloque em assadeira untada e enfarinhada
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos, ou aé dourar
- Depois de assado, desenforme, corte em pequenos cubos, reserve enquanto prepara o creme de laranja
- Junte todos os ingredientes, menos o creme de leite
- Leve ao fogo para engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite, pode utilizar ainda quente
- Coloque um pouco do creme em um refratário, disponha os pedaços de bolo e cubra com o restante do creme, salpique o coco ralado ou o que quiser por cima cubra com filme pvc e leve para gelar
- Fica delicioso
