Suspiros de limão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
11
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- 3 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
- Raspas da casca de 1 limão (ou 5 gotas de essência de limão)
- Bata as claras na batedeira até que fiquem bem firmes, acrescente então, o açúcar, bata novamente por cerca de 5 minutos
- Acrescente as raspas de limão, devem ser raspas bem fininhas, feitas no ralo fino, misture bem
- Com ajuda de um colher de sobremesa, coloque os suspiros numa assadeira untada com manteiga
- O segredo dessa receita é justamente saber fazer os suspiros ficarem bem sequinhos, por isso siga as instruções:
- Leve ao forno na temperatura mais baixa possível
- Quando os suspiros começarem a dourar, (eles ainda estarão moles) desligue o forno, deixe os suspiros lá para que sequem completamente com o calor do forno, assim quando forno esfriar, os suspiros estarão sequinhos, já que esse processo desidrata os suspiros
