Rabanada assada especial
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Rabanada:
- 600 ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de manteiga
- cravo, canela em pau, raspa de limão e essência de baunilha a gosto
- 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido em banho-maria
- 200 g de doce de leite
- Leite condensado com coco: 2 latas de leite condensado e 100g de coco ralado
Leite temperado:
- Leve o leite ao fogo em uma panela média
- Quando este estiver bem quente, antes de ferver, adicione o açúcar, a manteiga, o cravo, a canela em pau, a raspa de limão e a essência de baunilha a gosto
- Deixe ferver de 5 a 10 minutos
- Reserve
- Em um recipiente separado misture o ovo ligeiramente batido, com o creme de leite e a essência de baunilha
- Então pegue o pão já fatiado, na espessura de sua preferência, umedeça no leite temperado, imediatamente passe-o no ovo e coloque-o em um pirex untado com manteiga e canela em pó
- Após a primeira camada de pão adicione o recheio de sua preferência, seja ele o chocolate derretido ao leite ou meio amargo, doce de leite ou leite condensado com coco
- Faça quantas camadas você quiser, sempre recheando, entre uma camada e outra
- A última camada deverá ser a de pão umedecido
- Leve ao forno médio (180°), de 30 a 40 minutos, ou até dourar
- Polvilhe açúcar com canela para decorar ainda quente
- Deixe esfriar, corte e sirva
