Charlote de panetone
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 panetone de 500g
- 250 g de chocolate ao leite
- 200 g de chocolate meio amargo
- 150 g de cream cheese
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- Cerejas para decorar
- Folhas de hortelã
- Retire todo o miolo do panetone, deixando sempre 2 cm de bordas, tanto na lateral, quanto no fundo, como se fosse uma panela aberta
- Esfarele todo o miolo e reserve
- Rale ou raspe o chocolate ao leite e leve ao fogo em banho-maria, até derreter, quando estiver derretido, ainda no fogo, adicione 1 xícara de creme de leite, 2 caixinhas de leite condensado e 150g de cream cheese
- Mexa até a mistura ficar homogênea e coloque o miolo esfarelado do panetone e mexa
- Retire do fogo e espere amornar um pouco, mas não deixe esfriar, só amornar, se colocar dentro do panetone muito quente pode deformá-lo
- Depois coloque a mistura dentro do panetone preenchendo o buraco e leve-o a geladeira
- Raspe ou rale o chocolate meio amargo e leve ao fogo banho-maria para derreter
- Depois de derretido, adicione 1 xícara de creme de leite e uma caixinha de leite condensado, misture até ficar homogêneo
- Espere amornar e despeje esta mistura por cima do panetone e leve à geladeira até ficar firme
- Para decorar coloque cerejas e folhas de hortelã
- Sirva gelado
