Estrogonofe de chocolate com nozes
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 2 barras de chocolate (ao leite e amargo)
- 1 colher de rum
- 1 caixa de creme de leite
- Nozes ou castanhas a gosto
- Coloque na panela em fogo baixo as gemas, leite, leite condensado, rum e metade do chocolate
- Quando começar a engrossar desligue o fogo e esfrie, mexendo em banho-maria na água fria ou gelada para não formar aquela nata em cima do creme
- Depois de frio acrescente as claras batidas em neve e misture levemente até encorpar
- Por último coloque o chocolate que sobrou picado em cubos e as castanhas
