Torta de chocolate e banana
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 ½ de xícara (chá) de biscoitos de chocolate esmigalhados (cerca de 33)
- 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 4 bananas manica, prata ou maçã médias
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (chá) de casca de limão ralada
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- ¾ xícara (chá) de água
- 100 g de chocolate meio-amargo picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- Pré-aqueça o forno a 190ºC
- Em uma tigelinha, misture as migalhas de bolacha e a manteiga ou margarina derretida
- Pressione as migalhas no fundo e lados de uma fôrma refratária de torta
- Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos
- Deixe esfriar em lugar ventilado
- Corte 2 bananas em pedaços e reserve as restantes para o topo
- No liquidificador, processe as bananas em pedaços e 2/3 de xícara (chá) de leite condensado até ficar um pirão
- Derrame numa tigela média junte a casca de limão
- Numa panelinha, misture a gelatina, 2 colheres (sopa) de suco de limão e a água
- Mexa bem
- Deixe descansar por 3 minutos
- Mexa sob fogo lento até a gelatina dissolver
- Deixe esfriar levemente
- Junte a gelatina fria ao pirão de banana e espalhe na crosta fria
- Alise a superfície
- Refrigere por 1 hora ou até ficar firme
- Numa panelinha, em fogo lento, misture o leite condensado restante, o chocolate e a manteiga ou margarina
- Cozinhe mexendo, até o chocolate derreter e a mistura ficar uniforme
- Deixe esfriar levemente
- Derrame a mistura de chocolate sobre a torta gelada, cobrindo o recheio de banana completamente
- Refrigere por 2 horas ou até firmar
- Para servir, corte as bananas restantes em rodelas
- Numa tigelinha, envolva as rodelas com o suco de limão
- Arrume-as ao redor da borda da torta
- Refrigere até à hora de servir
