Carolina ou bomba de doce de leite com chocolate
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
45
Favotitos
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- 100 g de margarina
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de açúcar
- 1 copo de água
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- Coloque em uma panela, a água, o açúcar, o sal e a margarina até ferver
- Retire do fogo e misture a farinha de trigo de trigo, tomando o devido cuidado para não empelotar (dar bolinhas)
- Tendo a mistura homogênea, leve então ao fogo até que a massa solte do fundo da panela
- Retire novamente do fogo e espere amornar para colocar os ovos (não coloque na massa quente, senão os ovos cozinham antes de misturar, ficando pedaços de ovo na massa)
- Coloque a massa em um tabuleiro no formato de gotas (carolina) ou tiras (bomba)
- Não coloque muito perto
- Muito importante, espere o forno esfriar para tirar o tabuleiro, pois se retirar com o forno ainda quente, elas murcham
