Creme especial de frutas com ganache
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 latas de leite comum
- 300 ml de chantilly batido
- 500 g de frutas picadas: abacaxi, manga, morangos, uvas, pêssegos
- 300 g de chocolate meio amargo
- 2 colheres de manteiga
- Em uma panela coloque o leite condensado, o leite comum e a manteiga, mexa bem até formar um creme grosso, mas não muito duro
- Coloque em um refratário e reserve
- Por cima do creme coloque as frutas forrando todo o refratário
- Em seguida coloque o chantilly, espalhando bem sobre as frutas
- Reserve
- Em banho-maria coloque o chocolate e o creme de leite e faça um ganache, espalhe sobre o chantilly, jogue frutas picadas e leve para gelar no refrigerador, não pode ser no freezer
