Torta gelada de bombom de chocolate
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 caixas de bombom de chocolate
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 6 ovos
- 2 medidas da lata de leite de vaca
- 1 xícara de açúcar para calda
- 8 colheres (sopa) de açúcar para a segunda camada do doce
- 3 colheres de sopa de achocolatado
- 1/4 de xícara de água
- Pique as 2 caixas de bombom de chocolate e reserve
- Separe as claras das gemas e reserve
- Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas
- Mexa em fogo médio, até ferver
- Coloque este creme em um refratário e por cima coloque metade do bombom de chocolate picado (reserve)
- Faça uma calda rala, leve ao fogo até ferver o achocolatado, a xícara de açúcar e a água
- Coloque esta calda sobre o doce
- Bata as claras em neve e acrescente as 8 colheres de açúcar
- Quando estiver bem consistente, acrescente o creme de leite
- Bata novamente
- Cubra o doce com este creme branco e decore o doce com o restante do bombom de chocolate
- Leve à geladeira por no mínimo 12 horas
- Sirva gelado, como um sorvete
