Torta gelada de Natal
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 panetone de quinhentas gramas
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 300 ml de creme de leite fresco
- 300 g de sorvete de chocolate
- 200 g de mix de frutas secas picadas, como nozes, cereja, damasco etc.
- 150 g de chocolate ao leite
- 200 g de chocolate picado
- 1/2 lata de creme de leite
- Forre com papel filme uma tigela de 16 cm de diâmetro
- Corte o panetone em fatias finas (reserve algumas), umedeça-as em metade do leite com cacau e forre o fundo e as laterais da forma
- Reserve 1 xícara de chá de creme de leite e bata o restante na batedeira, até o ponto de chantilly
- Faça uma camada de 2 cm de chantilly sobre as fatias de panetone
- Leve ao freezer até endurecer
- Sobre o chantilly coloque uma camada do sorvete e leve novamente ao freezer
- Esfarele as fatias de panetones reservadas e umedeça no restante do leite com cacau
- Acrescente as frutas, o chocolate derretido e o restante do creme de leite
- Misture bem até formar uma pasta
- Coloque sobre o sorvete, completando a forma
- Leve ao freezer por 6 horas
- Derreta o chocolate, misture o creme de leite e leve á geladeira até começar a endurecer
- Bata na batedeira, até formar um creme
- Desenforme a torta e cubra com o creme
- Decore com raspas de chocolate e frutas secas, principalmente com nozes e amêndoas
- Depois sirva
