Pão de batata
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 5 batatas grandes cozidas e amassadas
- 100 ml de leite morno
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 30 g de fermento de padaria fresco
- 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem ou óleo de sua preferência
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 ovos
- 600 g de farinha de trigo
- Esquente o leite com a margarina ou manteiga dentro, depois derreta o fermento, junte o açúcar e mexa
- Una o óleo, os ovos, as batatas, o açúcar, o sal, o fermento, o azeite ou óleo e a farinha de trigo, coloque as poucos até a massa desgrudar das mãos
- Faça bolinhas, deixe crescer por 20 minutos no forno preaquecido
- Desligue o forno, pincele uma gema misturada com leite e acenda o forno de novo
- Deixe assar até dourar mais ou menos 20 minutos a 180 °C, de preferência ventilado
