Cocadinha com chocolate

priscila 06 Jun 2018 às 17h48 Comentarios
Cocadinha com chocolate
  • Porção

    10 porções

  • Tempo Preparo

    30 MIN

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Cocada:
  • 1 pacote de coco seco ralado (100g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 1 colher (sopa) de margarina
Creme liso:
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 tabletes de chocolate meio amargo picadinho
Suspiro:
  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
Cocada:
  1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, por cerca de 6 minutos, sem parar de mexer
  2. Reserve
Creme liso:
  1. Em uma vasilha coloque o creme de leite e leve para aquecer em banho-maria
  2. Quando ferver, desligue o fogo e misture o chocolate até obter um creme homogêneo
  3. Reserve
Suspiro:
  1. Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até formar um suspiro firme
Montagem:
  1. Em um refratário (16x26 cm), coloque a cocadinha, cobrindo com o creme liso e por último o suspiro
  2. Leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos, ou até dourar
  3. Espere esfriar e leve à geladeira
  4. Sirva gelado

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