Cocadinha com chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Cocada:
- 1 pacote de coco seco ralado (100g)
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 caixa de creme de leite
- 2 tabletes de chocolate meio amargo picadinho
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
Cocada:
- Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, por cerca de 6 minutos, sem parar de mexer
- Reserve
- Em uma vasilha coloque o creme de leite e leve para aquecer em banho-maria
- Quando ferver, desligue o fogo e misture o chocolate até obter um creme homogêneo
- Reserve
- Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até formar um suspiro firme
- Em um refratário (16x26 cm), coloque a cocadinha, cobrindo com o creme liso e por último o suspiro
- Leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos, ou até dourar
- Espere esfriar e leve à geladeira
- Sirva gelado
