Panqueca de banana frita
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- 3 bananas cortadas em fatias longas
- Canela e açúcar se desejar
- 1 colher de manteiga
- Óleo para untar a frigideira
Panqueca:
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve
- Em uma frigideira coloque óleo suficiente para não grudar a massa e deixe esquentar
- Adicione a massa líquida preparada aos poucos, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira
- Tente fazer não muito grossa
- Uma dica é você colocar pouca massa e tentar espalhar pela frigideira
- Pegue uma colher e passe pelas bordas, quando você ver que já dá para virar, vire e deixe mais 3 segundos e coloque em um prato
- Assim sucessivamente, até terminar a massa e ter as panquecas prontas
- Frite as bananas na manteiga até ficarem douradas
- Pode pegá-las diretamente da frigideira e colocar na massa de panqueca, ou colocar em um prato e enrolar todas de uma vez
- Se desejar colocar açúcar e canela, coloque na banana assim que ela estiver pronta, antes de enrolá-la na massa da panqueca
- Coloque em um refratário e sirva ainda quente
