Terrine de frutas com calda de morangos
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 litro de creme de leite fresco
- 1/2 xícaras (chá) de suco de maracujá
- 4 ovos
- 1 saquinho de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 250 g de açúcar
- 1 kiwi
- 1/2 manga
- 1 fatia de melão-orange ou outra fruta, menos abacaxi
- 3 morangos grandes
- 1 caixa de morangos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Bata o creme de leite com 150 g de açúcar até o ponto de chantilly e reserve
- Adoce o suco de maracujá com 50 g de açúcar e misture ao chantilly
- Bata os ovos inteiros com 50 g de açúcar
- Em uma outra vasilha, dissolva a gelatina em 4 colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até ficar líquida
- Depois junte os ovos, o chantilly e por último a gelatina
- Forre uma forma retangular (tipo bolo inglês) com filme plástico, deixe sobras dos lados
- Despeje metade da massa, espalhe as frutas cortadas em fatias e acrescente a parte restante
- Cubra a forma com o filme plástico e leve à geladeira por 4 horas
- Na hora de servir, bata os morangos com açúcar no liquidificador
- Corte a terrina em fatias e despeje a calda de morangos gelada por cima
