Cassata de abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 1 lata de abacaxi (pode ser a fruta)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 2 colheres de maisena
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 2 pacotes de bolacha tipo champagne
- Picar bem o abacaxi, reserve
- Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga
- Leve ao fogo até esquentar
- Dissolva a maizena em um pouco de leite ou água e misture
- Mexa até engrossar
- Desligue o fogo
- Coloque o abacaxi nesse creme, ainda quente pois a ideia é dar uma cozinhada nele
- Reserve
- Bata as claras em neve e adicione 6 colheres de açúcar, desligue a batedeira e acrescente o creme leite, mexa bem
- Para montar a sobremesa o esquema é o mesmo da torta de bolacha, ou seja, uma camada de creme, outra de bolacha, até completar o prato e por último as claras em neve
- Se preferir pode colocar raspas de laranja ou limão
- Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
