Torta de banana diferente e rápida
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 12 bananas nanicas bem maduras cortadas em rodelas
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de água
- 2 caixas de gelatina vermelha (morango ou framboesa)
- 1 caixa de pudim (sabor de sua preferência)
- 1/2 litro de leite
- 100 g de passas ou ameixas sem caroço
- 2 claras
- 4 colheres de sopa bem cheias de açúcar
- Em uma panela, caramelizar o açúcar
- Colocar a água e deixar dissolver
- Quando todo o caramelo estiver dissolvido, colocar as 2 caixas de gelatina
- Mexer bem e adicionar as rodelas de bananas
- Deixar ferver até cozinhar as bananas sem desmanchar
- Depois de cozidas, colocar em um refratário
- Reservar
- Em uma panela, colocar o pó para o pudim, o leite, as passas ou ameixas
- Mexer até levantar fervura
- Quando levantar fervura desligar
- Deixar esfriar até ficar morno
- Na batedeira, bater as claras em neve, colocando o açúcar, 1 colher de cada vez
- Bater até o ponto de suspiro
- Montagem no refratário: bananas com a calda, creme com passas ou ameixas e por cima das camadas o suspiro
- Levar ao forno para dourar o suspiro
- Deixar esfriar e colocar na geladeira
