Doce de batatas inglesas
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 750 g de batatas
- 1 litro de leite
- 3 copos de açúcar
- 2 cascas de canela
- 5 cravos-da-índia
- 80 g de uvas passas sem sementes
- 1 pitadinha de sal
- Canela em pó
- Folhinhas de hortelã para decorar
- Descasque as batatas e cozinhe em panela de pressão, devem ficar bem cozidas
- Escorra a água e amasse ainda quente
- Misture as uvas
- Ferva o leite com os outros ingredientes até dar uma cor e textura de leite condensado
- Misture a batata rapidamente (atenção: não use leite condensado, pois muda totalmente o sabor)
- Retire os cravos e a canela e leve para gelar
- Ao servir use a canela em pó a gosto e o hortelã
