Queijadinha da Suely

Queijadinha da Suely
  • 2 kg de coco ralado fresco
  • 1,4 kg de açúcar
  • 300 g de margarina
  • 100 g de glicose de milho
  • 10 ovos
  • 300 g de farinha de trigo
  1. Derreta a margarina, junte os ovos e bata muito bem
  2. Depois coloque os demais ingredientes, misture tudo muito bem
  3. Coloque forminhas de papel dentro de forminha de empadinhas
  4. Despeje a massa e leve para assar em forno convencional, até ficar douradinha