Torta de banana da minha avó
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 1 pacote de biscoito Maria
- 100 g de margarina ou manteiga
- 8 bananas em rodelas
- 1 xícara de chá de açúcar
- 150 ml de água
- Cravo, canela em pau a gosto
- 500 ml de leite
- 3 gemas
- Gotas de baunilha
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 claras em neve
- 3 colheres de açúcar
- Raspas de limão a gosto
Massa:
- Triturar os biscoitos no liquidificador, até virar uma farinha e misturar com a margarina ou manteiga, amassando bem
- Forrar com essa massa um refratário de aproximadamente 25 cm de largura e de 6 cm de altura
- Levar ao forno quente por 10 a 15 minutos, até firmar a massa
- Reserve
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar
- Espere esfriar
- Cubra a massa já assada
- Pique as bananas, adicione o açúcar, os cravos e a canela em pau e a água, em uma panela
- Leve-a ao fogo e deixe formar um doce em pasta
- Espere esfriar
- Cubra o creme da torta
- Bata as claras em neve e adicione as colheres de açúcar
- Quando estiverem brilhantes e firmes acrescente raspas de 1 limão
- Cubra a torta e leve ao forno bem quente para dourar o merengue
- Sirva depois de fria ou gelada
