Leite-creme Tradicional
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite frio
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de farinha
- 8 colheres de açúcar
- 2 gemas de ovos
- Colocar no liquidificador o leite
- Aos poucos colocar a farinha para não embolar, o açúcar e as gemas de ovo
- Deixar misturar bem todos os ingredientes
- Colocar numa panela a mistura do liquidificador e juntar o pau de canela, a casca de limão e a pitada de sal
- Com o fogo médio mexer até começar a ferver
- Mexer até que adquira uma consistência cremosa (aproximadamente entre 10 e 15 minutos)
- Colocar em um refratário e deixar arrefecer
- Em seguida colocar uma espátula em forma semi-redonda de ferro no fogo
- Em cima do leite-creme colocar um pouco de açúcar e com a espátula muito quente colocar em cima do açúcar deixando-o derreter até ficar com uma cor meio acastanhada
- Colocar 90 minutos no freezer e está pronto a servir
