Torta de abacaxi gelada
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
9
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de maizena
- 1 litro de leite
- 5 ovos
- 3 xícara (chá) de açúcar
- 1 abacaxi
- 1 caixinha de creme de leite
Recheio:
- Cortar o abacaxi em cubinhos e colocar no fogo com 2 xícaras de açúcar, até dourar
- Misture o leite, o leite condensado, a maizena e as gemas peneiradas
- Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
- Bater as claras em neve bem consistentes, adicionar 1 xícara de açúcar refinado e continuar batendo por 3 minutos
- Pare de bater e adicione o creme de leite
- Depois é só montar em um refratário, primeiro o creme, depois o abacaxi picado, o creme e por último o merengue
