Cocada de forno da tia Val

Cocada de forno da tia Val
  • 1 coco ralado ou picado
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma lata de leite de vaca
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 colheres de maizena
  • 2 ovos
Cobertura:
  • 1 lata de ameixas em calda
  1. Coloque tudo no liquidificador e bata
  2. Passe manteiga em uma forma, despeje o líquido e leve para assar até que enfiando o palito ele saia limpo
  3. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  4. Depois de pronto deixe esfriar, coloque as ameixas em calda e leve para gelar