Filhozes de abóbora
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 cálice de aguardente
- 450 g de farinha
- 25 a 30 g de fermento de padeiro
- 100 ml de água morna
- 1 xícara grande de abóbora cozida
- 4 gemas
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal
- 1 laranja, sumo e raspa
- Açúcar e canela
- Em uma bacia coloque a farinha, abra uma cavidade no meio e coloque o fermento e a água morna
- Mexa um pouco e deixe repousar um pouco
- Junte todos os ingredientes assim como a raspa da laranja, o sumo e o cálice de aguardente e sal, mexa muito bem
- Faça uma cruz na massa e deixe levedar até desaparecer a cruz
- Está pronta a fazer as filhozes
- Coloque em uma frigideira bastante óleo para aquecer, com os dedos tire a massa e estique um pouco
- Frite em bastante óleo
- Também se pode fazer com uma colher de sopa tirando sempre poucas porções depois de fritas põe-se com açúcar e canela
