Delícia de nozes com castanhas-do-Pará da Rota do Charme
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
55 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 latas de leite condensado
- 300g de nozes picadas
- 150g de castanhas do pará trituradas
- 3 ovos
- 1 copo de nata e 350 g ou a mesma medida de creme de leite fresco
- Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 45 minutos
- Retire da pressão e deixe esfriar bem
- Pegue o leite condensado já frio e coloque em uma panela, juntamente com as nozes, as castanhas e as 3 gemas
- Leve para cozinhar até soltar do fundo da panela e reserve até esfriar
- Bata na batedeira a nata ou o creme de leite fresco até virar chantilly
- Pegue o creme que estava reservado já frio e misture delicadamente com o chantilly com um garfo ou colher
- Bata as 3 claras em neve e misture com o creme bem devagar, com delicadeza
- Coloque na geladeira e enfeite com algumas nozes e castanhas-do-pará por cima
