Bolo Tentação
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 3/4 xícaras de açúcar
- 3/4 xícaras de leite
- 100 g de chocolate meio amargo
- 1 e 1/2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3/4 de xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de baunilha
- 260 g de chocolate meio-amargo
- 3/4 xícara de manteiga
- 4 colheres de açúcar de confeiteiro (peneirado)
- 6 colheres (sopa) de café forte
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de baunilha
Massa:
- Peneire a farinha e o açúcar, adicione a manteiga, os 3/4 de leite, o chocolate derretido, o bicabornato e o sal
- Bata por 2 minutos e acrescente o leite restante, os ovos, o fermento e a baunilha
- Bata mais um pouco e distribua em 3 formas (24 cm de diâmetro) untadas e polvilhadas
- Asse em forno moderado (180°C) pré-aquecido por 20 minutos ou até que enfiando o palito ele saia limpo
- Deixe esfriar um pouco e desenforme
- Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria ou em forno mico-ondas junte os ingredientes restantes e mexa bem, coloque sobre uma vasilha com água e gelo e bata por 2 minutos, até ficar consistente para se espalhar
- Distribua parte do chocolate sobre um dos bolos
- Intercale com a outra massa do bolo, recheie e finalize com a última massa de bolo
- Cubra a superfície e a lateral do bolo com o restante do creme
- Leve à geladeira até a hora de servir
