Fondue metido a bombom

Camila M.C 06 Jun 2018 às 17h14 Comentarios

Brigadeiro branco mole:

Fondue:

Frutas:

Morangos
Uvas (preferencialmente Itália, Rubi, e outras qualidades que são maiores e mais duras)
Também pode usar outras frutas de sua preferência

Brigadeiro branco mole:

Coloque todos os ingredientes, menos o creme de leite, em um refratário que vá ao micro-ondas (o refratário deve ser bem alto, pois a mistura ferve e sobe), misture bem
Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos, tire e mexa
Leve por mais 2 minutos, tire e mexa bem (se o micro-ondas for fraquinho, leve novamente por mais 1 ou 2 minutos)
Misture o creme de leite
Coloque na travessa que vai à mesa

Fondue:

Rale o chocolate ou triture (pode cortar, ou raspar, na faca em pedacinhos bem pequenos, o importante é que fiquem pequenininhos para derreter bem)
Coloque em uma travessa que vá ao micro-ondas
Lave ao micro-ondas para derreter, para não correr o risco de queimar, coloque 1 minuto, tire e mexa bem, faça isso até que o chocolate derreta completamente
Misture bem o creme de leite e o conhaque
Coloque em uma travessa para ir à mesa (neste caso, como não existe a chama do aparelho de fondue, seu chocolate pode esfriar, mas é só levar um pouquinho ao micro-ondas, sempre tomando cuidado para não queimar)
Se você tiver um aparelho próprio para o fondue, pode derreter o chocolate na própria panela, mas derreta em fogo bem baixo (do contrário pode queimar), e siga a receita conforme o indicado acima, mas aconselho fazer no micro-ondas mesmo, assim não tem perigo de queimar

Frutas:

Lave bem, tire cabos (uvas) e folhinhas (morango)
Coloque em uma travessa para ir à mesa
Para comer é só espetar, com um garfo ou palito, uma das frutas, passar no brigadeiro, depois no chocolate e é só comer