Delícia de coco

Simone Nascimento 06 Jun 2018 às 17h56 Comentarios

Misture o leite, o leite de coco e o amido de milho, leve ao fogo para engrossar (vira um manjar sem açúcar), colocar em uma assadeira refratária e deixar esfriar
Bater as claras e o açúcar em ponto de neve, reserve
Furar o manjar já frio com uma faca e despejar 2/3 da lata de leite condensado sobre ele
Colocar o coco fresco ralado em filete e acrescentar o restante do leite condensado
Cobrir com as claras batidas e as raspas de limão, levar ao forno pré-aquecido até dourar
Servir gelado